Clik here to view.
Tunna frökex med smak av pepparkaka/LCHF-pepparkakor
Pepparkakshjärtan på nytt sätt Som många säkert redan känner till så hittade jag häromåret på ett frökex som nu bakas och säljs av Huså Bröd. Nu när de frökex jag tagit med hit till Alanya var slut,...
View ArticleClik here to view.
Mjuk saffranskaka till Lucia och Tomtens adventskalender lucka 13
Nytt bakexperiment Efter att jag gjort den mycket lyckade mjuka pepparkakan häromveckan började jag fundera hur jag skulle kunna göra något liknande med saffran. Jag ville göra en kaka som utöver att...
View ArticleClik here to view.
Glutenfritt vörtbröd på hasselnötsmjöl
Julbrödet nr 1 Vörtbröd har alltid varit mitt favoritbröd till jul, det mustiga brödet innehåller julens alla härliga dofter och smaker. Men sen jag förstod att jag inte tål gluten och uteslöt det ur...
View ArticleClik here to view.
Topp 10 på bloggen 2014 och Gott Nytt 2015
Årets mest lästa inlägg Först vill jag önska alla mina gamla och nytillkomna läsare ett riktigt Gott Nytt År <3 Jag fick ett väldigt varmt mottagande när jag började blogga igen i höstas, efter...
View ArticleClik here to view.
Glutenfritt mörkt bröd med kryddor och frukt
Njutbart bröd Att baka och njuta av glutenfritt bröd har gett en ny dimension till min livsstil det senaste året. Jag slutade med gluten för över 5 år sen och har sen dess blivit symptomfri från både...
View ArticleClik here to view.
Glutenfritt bröd med morot och citron och mer om Kostfonden
Gyllene rostbröd Ett av de godaste bröd jag bakade på den tiden jag använde mjöl var ett saftigt citronbröd med hög andel smör. Idag gjorde jag ett försök att göra ett liknande bröd som passar alla...
View ArticleClik here to view.
Glutenfritt bröd med nötter och frön
Baka i lergryta Idag får du recept på ett av de godaste bröd jag provat senaste året. Bakade det till min Paleo-blogg vintras, testade då för första gången att baka i min lergryta. Brödet blev...
View ArticleClik here to view.
Glutenfritt äggbröd / proteinbröd / fröbröd
Brödexperimenten fortsätter I vinter har jag testat att baka lite olika sorters glutenfria bröd, som passar oss som äter lågkolhydratkost. De passar förstås också alla som tycker om ett gott bröd...
View ArticleClik here to view.
Semlor Paleo à la PriMaten och olika glutenfria semlor LCHF
Semlor på PriMaten Deli Semmeldags Fettisdagen är nu på tisdag den 17 februari och du har väl väntat tills dess med att äta dem också? Såg att det såldes semlor för fullt redan när jag var hemma i...
View ArticleClik here to view.
Glutenfritt fröbröd med soltorkade tomater och timjan
Glutenfritt för alla Du har väl inte missat de senaste dagarnas massiva pådrag i tidningar, TV och radio, där läkare och dietister gått ut och varnat för den nya ”trenden” att äta glutenfritt? Är det...
View ArticleClik here to view.
Formbröd LCHF och Paleo till varma mackor
Matlagning ute i det fria I våras fick jag ett mail från friluftsföretaget Eldmark i Sorsele med frågan om jag kunde ta fram en formfranska som passade till deras nytillverkade mackjärn av stål. En...
View ArticleClik here to view.
Lucka 4 – Pepparkakor LCHF/Paleo
Pepparkakor med frön och kokos 2 dl vatten 50 g smör/kokosolja 1 dl sesamfrön 1 dl linfrön 1 dl blå vallmofrön ½ dl kokosflingor 2 msk fiberhusk 2 msk pepparkakskryddor 1 msk honung/björksocker ca ½...
View ArticleClik here to view.
Lucka 6 – Mandelbiscotti
Mandelbiscotti med kardemumma ca 25 st 4 ägg 4 dl (150 g) mandelmjöl 1 dl (60 g) grovhackad mandel 1 dl (35 g) kokosnötmjöl 1 dl (50 g) indiansocker, björksocker eller annan motsvarande sötning 1 msk...
View ArticleClik here to view.
Lucka 15 – Vörtbröd
Julens godaste bröd Jag har alltid tyckt väldigt mycket om vörtbröd, så förra julen tog jag fram ett glutenfritt bröd som blev ännu bättre än originalet :) Hade tänkt köpa färdig vörtkrydda, men...
View ArticleClik here to view.
Lucka 23 – Mjukt fröbröd med julsmak
Julbröd Tidigare har jag delat med mig av ett recept på glutenfritt vörtbröd bakat med nötmjöl och lite frukt. Många har hört av sig och velat ha recept på ett frukt-, mjölk- och nötfritt bröd, så här...
View ArticleClik here to view.
Smörgåstårta LCHF och Paleo – glutenfri och mjölkfri
Smörgåstårta LCHF – PaleoFoto Lindha Vikström Smörgåstårta à la Ecocaféet Som jag skrivit tidigare så jobbar jag som receptkonsult åt nyligen öppnade Ecocaféet i Östersund. Där jobbar även Lindha...
View ArticleClik here to view.
Pizza LCHF
Godaste pizzan :) Många tycker, precis som jag, att det här är den godaste, glutenfria pizza à la LCHF de smakat. Jag skapade den i mitt arbete med restaurang PriMaten i Uppsala, där har den blivit...
View ArticleClik here to view.
Lättlagat pannkaksbröd
Stekpannebröd Nu på sportlovet är kanske många större barn och ungdomar ensamma hemma. Ge dem det här receptet att testa, det är riktigt lättgjort och med en smak som går hem hos de flesta ungar :)...
View ArticleClik here to view.
Ostkaka med mandel
Gallina-kaka För 1½ år sen blev jag kontaktad av Gallina Ovum, en sammanslutning av äggbönder runtom i Jämtland De ville ha hjälp med att ta fram ett recept på en äggostkaka som de kunde sälja...
View ArticleClik here to view.
Min bästa varma smörgås
Glutenfritt och mjölkfritt bröd Det här är ett av mina senaste brödpåhitt, som blivit mycket populärt. På Ecocaféet använder vi ett liknande brödrecept som grund i vår smörgåstårta. Många bröd bakade...
View Article
